I dag er jeg så heldig at kombinasjonen sol og fri inntreffer samtidig og lysten til å gå ut å grave og rydde i pallekarmen var tilstede! Hvitløken vokser ikke vilt, men vi antar den er blitt dyrket i 5 000 år, og at den har sitt utspring i Asia. I likhet med mange urter hjelper den selvsagt mot det meste; senker blodtrykk og kolesterol, reduserer tarmgass og helbreder kolera og byller!
Å dyrke hvitløk var noe jeg prøvde ut for første gang i fjor, da satte jeg feddene 31.oktober og glemte dem…. Stor var da overraskelsen da vi kom hjem fra påskeferien 5.april og oppdaget at noe grønt stakk opp fra pallekarmen! Vi startet å høste de grønne skuddene som stakk opp, ett skudd pr løk, hakket det opp og tilsatte det i eggerøren, det ga en fantastisk mild men klar hvitløksmak. I en tid med hjemmekontor ble eggerøre og omelett tilsatt hvitløksskudd et høydepunkt i lunsjen!
Nå går jeg for en ny hvitløksuksess våren og høsten 2022!
2021 = 52 uker, i morgen begynner vi på uke 41, stopp opp litt, tenk….hvilke planer og ønsker hadde vi for året? Du har kanskje ikke nådd alle mål, men vi skal være glade for alt vi har opplevd, oppnådd og vært igjennom, eller… Dette er oss: du, meg, alle. Vi har fortsatt 11 uker igjen av året, gjør dem til 11 uker du står inne for og kan tenke; Ja, dette gjorde jeg og det gjorde godt!
Å artsbestemme sopp er ikke lett, rød fluesopp har vi kontrollen på, og kanskje den gule kantarell, men så… er den spiselig eller dødlig giftig? Ikke så rart at vi lar en stor matressurs stå urørt, er en ikke sikker i sin sak kan dette lett bli farlig. Denne bittelille soppen oppdaget jeg i dag, i utkanten av kompostbingen, men hvilken sopp er nå dette? Gjødselringsopp, eller kanskje en sitronkragesopp? Felles for dem er at de har en glinsende hatt i fuktig vær, og trives på gammel møkk, og gammel sauemøkk har jeg blandet inn i komposten, så kanskje?
Opp mot en skyfri himmel sier jeg «Ja!» Livet mitt er på vei tilbake til det som var normalt for over 500 dager siden, yes endelig!
Jeg er fullstendig klar over at min og manges glede ikke gjelder for alle, mange møter nok noen hindringer på veien mot en skyfri himmel, men likevel, det er lov å kjenne på gleden og håpet!
I dag er det den store strandryddedagen! Oppfordrer alle til å legge morgendagens søndagstur til nærmeste strand, ta en pose med og plukk søppel, moder jord vil være deg evig takknemlig!
Er alt bra? Det kan være det verste spørsmålet du kan få…. og til deg som stiller dette spørsmålet; i hvilken hensikt stiller du spørsmålet, vil du fremheve deg selv eller mener du det?
Jeg trenger ikke 2000 følgere eller 200, jeg blir faktisk takknemlig og gleder jeg meg over dere ni som var innom.
Mine innlegg er enkle og det vil jeg at de skal være, jeg taper helt klart kampen mot dem som virkelig byr på sine innerste tanker og erfaringer, dem når jeg ikke opp til ankelen! Men hvis jeg klarer å glede noen, bare med et enkelt bilde, blir jeg glad! Så tusen takk til dere ni, denne blomsten er til dere og eventuelt andre som titter innom!
